广州陈氏龙山食品有限公司  

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品种：塔塔粉
用途：用于戚风蛋糕，蛋白打发，使其产品品质得到改善的辅助剂。使蛋糕组织柔软膨松，润滑可口，增加制品的韧性。

特点：持泡性好，泡沫细腻，丰富，不易下陷容易成型。可使产品体积增大。加了塔塔粉不但可中和碱味，颜色也会较雪白。建议用量1%—3%。
规格：1kg/罐 12罐/箱
注意事项：
请将本产品放置于阴凉处，注意干燥保存，避免受潮。